Код ОКЗ повар в детском саду.

[Раиса Петровна]

Повара.​

Код должности для СЗВ-ТД: 5120.2

Код применим для должностей:

• Повар, лечебное учреждение
• Повар, ресторан

Повара планируют, организуют, подготавливают и приготавливают пищу согласно рецептам или под наблюдением шеф-поваров в ресторанах, кафе, столовых и других заведениях общественного питания, в гостиницах, на борту судов, в пассажирских поездах, лечебных учреждениях, школах и частных домах.

В их обязанности входит:

• планирование меню, подготовка и приготовление пищи;
• планирование, руководство и координация работы помощников на кухне;
• проверка качества продуктов;
• взвешивание, измерение и смешивание ингредиентов согласно рецептам и по своему усмотрению;
• регулирование температуры духовых шкафов, грилей, жаровен и другого кухонного оборудования; осмотр и уборка кухни, кухонной утвари и сервировочных зон для обеспечения правил безопасности и гигиены при обращении с продуктами питания;
• эксплуатация крупного кухонного оборудования, такого как грили, фритюрницы или жаровни.

Примеры занятий, отнесенных к данной начальной группе:

• Повар, лечебное учреждение
• Повар, ресторан

Коды ОКЗ для детского сада