От зернышка до каравая
Старшая группа
Автор: Т. Н. Численко
Цель: Воспитывать уважительное отношение к труду хлеборобов и бережное отношение к хлебу.
Задачи:
Скачать сценарий
Под песню «Хлеб всему голова» дети заходят в музыкальный зал.
Ведущий: Дорогие ребята! У нас сегодня особенный осенний праздник. А чему он посвящён, вы узнаете, если прямо сейчас отгадаете мою загадку.
Он бывает чёрный, белый,
Иногда и подгорелый...
Самый вкусный, несравненный.
Всем знакомый с детских лет.
Это наш обыкновенный
И любимый вкусный...
(Хлеб)
Итак, сегодня мы с вами отмечаем праздник – Всемирный день хлеба! Хлеб – это самый важный и ценный продукт, который добывается нелёгким трудом. К хлебу на Руси особое отношение. Ещё издавна хлеб прославляли в песнях, говорили мудрые пословицы и поговорки. А сколько стихов о хлебе можно рассказать…
Давайте сейчас послушаем наших ребят.
Дети читают стихи:
1.
Вот он – хлебушко душистый
С хрусткой корочкой витой,
Вот он – теплый, золотистый,
Словно солнцем налитой!
2.
В нем – здоровье наше, сила,
В нем – чудесное тепло;
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло!
3.
Ведь не сразу стали зерна
Хлебом тем, что на столе,
Люди долго и упорно
Потрудились на земле.
4.
Из чего печётся хлеб,
Что едим мы на обед?
Хлеб печётся из муки,
Что дают нам колоски.
5.
До чего же вкусен хлеб,
Хлеб водой запил - обед,
А на ужин две горбушки
С молоком по полной кружке,
Что осталось, всё в ладошку,
Птичкам кинуть на дорожку.
6.
Мне до земли поклониться хочется
Хлебу, рожденному нашей страной.
Труд – его имя,
Мир – его отчество,
И для народа он самый родной...
Все:
Слава миру на земле!
Слава хлебу на столе!
Ведущий: Существует такая легенда: однажды заспорили пахарь, сеятель и пекарь. Пахарь утверждал, что хлеб творит земля. Сеятель говорил, что солнце, пекарь – огонь. «Вы забыли о человеке», – сказал мудрец, – «хлеб – дитя человеческое». Действительно, скольким людям нужно потрудиться, чтобы мы смогли отведать вкусного, ароматного хлеба.
Учёные полагают, что впервые хлеб появился на земле свыше пятнадцати тысяч лет назад. С окончанием ледникового периода в мире произошли коренные изменения. Древние люди заметили, что брошенное в землю зерно возвращает несколько зёрен, что на рыхлой и влажной земле вырастает больше зёрен. Земледелие по сравнению с охотой требовало больших усилий: вспашка земли, сев, прополка и сбор урожая на полях делались вручную и занимали всё свободное время первых земледельцев. Когда древний человек с великим трудом взрыхлил землю, посеял зерно, собрал урожай и испёк из него хлеб, тогда он обрёл и родину.
Долгое время люди употребляли в пищу зёрна в сыром виде, затем научились растирать их между камнями, получая крупу, и варить её. Так появились первые жернова, первая мука, первый хлеб. Первый хлеб имел вид жидкой каши, она и является прародительницей хлеба. Все народы кормятся хлебом. Хлеб всегда был и остаётся главной нашей едой. Хлеб люди едят каждый день, и он никогда не надоедает им.
Ребята, а давайте вместе совершим виртуальное путешествие и узнаем, как рождается хлеб.
Обучающая презентация «Откуда берётся хлеб на нашем столе».
Ведущий: А теперь я предлагаю вам помочь хлебу появиться на прилавке магазина. Для этого нужно расположить картинки в правильном порядке.
Дидактическая игра «От зернышка до каравая»
Трем командам даются карточки с рисунками. Участники должны разобрать картинки и выстроить правильную последовательность «От зернышка до каравая».
Ведущий: Вот видите, какой длинный путь проходит хлеб от маленького зёрнышка до конечного продукта, прежде чем окажется на нашем столе. Как вы уже знаете, ребята, хлеб сам не родится. В производстве хлеба принимают участие сотни тысяч рук многих людей. Люди каких профессий помогают хлебу прийти к нам на стол, вы сейчас назовёте, отгадав мои загадки.
Загадки «Кто помог хлебу прийти на стол?»
1.
Выезжает на дорогу
Он обычно спозаранку,
На педаль поставив ногу,
И рукой крутя баранку.
(Водитель)
2.
В жёлтом море корабль плывёт.
Кто корабль по морю ведёт?
(Комбайнер)
3.
Зимой снег весь убирают,
И в посёлке чисто,
Весной, осенью распашут,
Землю…
(Трактористы)
4.
Он науку изучил,
Землю, словно приручил.
Знает он, когда сажать,
Сеять как и убирать.
Он знаток в краю родном
И зовётся…
(Агроном)
5.
Встанем мы, когда вы спите,
И муку просеем в сите,
Докрасна натопим печь,
Чтобы хлеб к утру испечь.
(Пекарь)
Ведущий: Молодцы, ребята, отгадали все загадки. Ещё издавна, когда весь урожай был собран до каждого зёрнышка, любил наш народ повеселиться да песни попеть.
Эй, девчонки-хохотушки, запевайте-ка частушки!
Девочки исполняют частушки о хлебе:
1.
В детсаду у нас веселье,
Сушки, пряники жуём.
Мы частушек много знаем
И про хлеб для вас споём.
2.
Он не падает к нам с неба,
Появляется не вдруг:
Чтобы вырос колос хлеба,
Нужен труд десятков рук.
3.
Хлеборобы землю пашут,
Пекарь служит у печи,
Ну, а все ребята наши
Любят булки, калачи.
4.
Хлеб я ем с утра до ночи,
Булки с ночи до утра,
Очень весело проходят
У нас с мамой вечера.
5.
Я сидела на печи,
Сторожила калачи.
А за печкой мышки,
Сторожили пышки.
6.
Говорим и скажем снова,
Повторим, как дважды два:
Хлебушек всему основа
И, конечно, голова!
7.
Хороши к обеду плюшки,
Хлеб, батоны и ватрушки.
Всех накормит вкусный хлеб,
Лучше хлеба в мире нет.
Выходит Пекарь.
Пекарь: Здравствуйте! Я слышала, вы о хлебе здесь разговариваете и песни поёте!
Ведущий: Да, разговариваем и поём, только как же без тебя, ты – Пекарь, знаешь о нём больше всех.
Пекарь: Конечно, ведь вся моя жизнь связана с выпечкой хлеба. А вы, ребята, послушайте мои загадки и назовите, какие ещё хлебобулочные изделия пекари умеют готовить.
1.
На верёвке кольца к чаю
В магазине покупаю.
(Баранки)
2.
С открытой начинкой лепёшка,
Посередине — творога немножко.
Всех пирожков известная подружка,
Питательная, вкусная…
(Ватрушка)
3.
Мнут и катают,
В печи закаляют,
А потом за столом
Нарезают ножом.
(Хлеб)
4.
Если буханку ножом измельчить,
Эти кусочки в печи подсушить,
Смело с собою в поход их бери,
Ведь получаешь всегда…
(Сухари)
5.
Аппетитный и румяный,
Тесто сдобрено сметаной.
Ешь его, пока горяч,
Пышный бабушкин…
(Калач)
6.
Белый хлеб продолговатый
И воздушный, словно вата.
Сверху в рубчиках весь он.
Это — нарезной…
(Батон)
7.
На подбор все эти братцы,
Жалко с ними расставаться,
Все с начинкою дружки —
Ароматны…
(Пирожки)
8.
В день веселых именин
Выпекают хлеб один,
Поскорее называй,
Выпекают …
(Каравай)
Пекарь: Сейчас я ещё предлагаю поиграть в одну игру. Вам нужно из частей собрать картинку с изображением хлебобулочного изделия.
Игра - пазл «Собери хлебобулочное изделие»
Дети делятся на пары. Пекарь раздаёт им пазлы. Дети собирают картинки, называют хлебобулочное изделие.
Пекарь: Следующая игра «Дополни пословицу». Я буду начинать пословицу, а вы её заканчивать.
Пословицы и поговорки о хлебе
1. Есть в народе слова: / хлеб – всему голова!
2. Будет хлеб - / будет и обед.
3. Из одной муки / хлеба не испечёшь.
4. Кто трудиться рад, / тот будет хлебом богат.
5. Плох обед, / коли хлеба нет.
Пекарь: Молодцы, много поговорок и пословиц знаете!
Ведущий: Дорогой Пекарь, становись в наш круг и поиграй с нами.
Игра с мячом (образование родственных слов к слову «хлеб»)
Ведущий задаёт вопрос и бросает мяч ребёнку, ребёнок отвечает и возвращает мяч ведущему:
- Назови хлеб ласково (Хлебушек)
- Крошки хлеба какие? (Хлебные)
- Прибор для резки хлеба? (Хлеборезка)
- Посуда для хлеба? (Хлебница)
- Кто выращивает хлеб? (Хлебороб)
- Кто печёт хлеб? (Хлебопёк)
- Назови завод, где выпекают хлеб? (Хлебозавод)
- Как называются изделия из хлеба? (Хлебобулочные изделия)
Ведущий: Молодцы! Вы хорошо играли.
Пекарь: Ну, ребятки, мне пора на хлебозавод. Нужно выпекать хлеб, чтобы магазины не остались без нужного всем людям продукта.
Пекарь уходит.
Ведущий: Я очень надеюсь, ребята, что всё то, что вы узнали о хлебе, о том, как дорого он достаётся, каким нелёгким трудом выращивается, заставит вас по-новому относиться к хлебу. Хлеб не просто еда. Это тяжёлый труд тысяч людей, которые вложили в него свою душу, любовь, желая, чтобы плоды их труда приносили в каждый дом радость и благополучие. Наша встреча подходит к концу. Давайте поблагодарим наших гостей за то, что они пришли к нам. Знайте, дорогие ребята: для того чтобы хлеб у всех был и сегодня, и завтра, и всегда, трудится вся страна. Живите так, чтобы хлеб ваш был честным. Помните, ребята: в хлебе — душа родной земли, судьба многих людей, их неустанный труд. Давайте составим правила, которым мы должны следовать неукоснительно:
1. Береги хлеб, он дорого достаётся.
2. Не оставляй недоеденных кусков.
3. Никогда не бросай хлеб.
4. Подними брошенный кусок, отдай птицам, но не оставляй на полу, на земле, чтобы не затоптали в грязь человеческий труд.
Ведущий: Я дарю вам каждому по зерну, чтобы вы его вырастили и нам рассказали, что у вас получилось.
Дети получают по зернышку в пакетике. Уходят в группу.
Старшая группа
Автор: Т. Н. Численко
Цель: Воспитывать уважительное отношение к труду хлеборобов и бережное отношение к хлебу.
Задачи:
- Добиваться сознательного понимания детьми цены хлеба.
- Учить детей беречь хлеб.
- Расширять представления о процессе выращивания и производства хлеба.
- Закреплять знания о профессиях, связанных с производством хлеба.
Скачать сценарийХод мероприятия
Под песню «Хлеб всему голова» дети заходят в музыкальный зал.
Ведущий: Дорогие ребята! У нас сегодня особенный осенний праздник. А чему он посвящён, вы узнаете, если прямо сейчас отгадаете мою загадку.
Он бывает чёрный, белый,
Иногда и подгорелый...
Самый вкусный, несравненный.
Всем знакомый с детских лет.
Это наш обыкновенный
И любимый вкусный...
(Хлеб)
Итак, сегодня мы с вами отмечаем праздник – Всемирный день хлеба! Хлеб – это самый важный и ценный продукт, который добывается нелёгким трудом. К хлебу на Руси особое отношение. Ещё издавна хлеб прославляли в песнях, говорили мудрые пословицы и поговорки. А сколько стихов о хлебе можно рассказать…
Давайте сейчас послушаем наших ребят.
Дети читают стихи:
1.
Вот он – хлебушко душистый
С хрусткой корочкой витой,
Вот он – теплый, золотистый,
Словно солнцем налитой!
2.
В нем – здоровье наше, сила,
В нем – чудесное тепло;
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло!
3.
Ведь не сразу стали зерна
Хлебом тем, что на столе,
Люди долго и упорно
Потрудились на земле.
4.
Из чего печётся хлеб,
Что едим мы на обед?
Хлеб печётся из муки,
Что дают нам колоски.
5.
До чего же вкусен хлеб,
Хлеб водой запил - обед,
А на ужин две горбушки
С молоком по полной кружке,
Что осталось, всё в ладошку,
Птичкам кинуть на дорожку.
6.
Мне до земли поклониться хочется
Хлебу, рожденному нашей страной.
Труд – его имя,
Мир – его отчество,
И для народа он самый родной...
Все:
Слава миру на земле!
Слава хлебу на столе!
Ведущий: Существует такая легенда: однажды заспорили пахарь, сеятель и пекарь. Пахарь утверждал, что хлеб творит земля. Сеятель говорил, что солнце, пекарь – огонь. «Вы забыли о человеке», – сказал мудрец, – «хлеб – дитя человеческое». Действительно, скольким людям нужно потрудиться, чтобы мы смогли отведать вкусного, ароматного хлеба.
Учёные полагают, что впервые хлеб появился на земле свыше пятнадцати тысяч лет назад. С окончанием ледникового периода в мире произошли коренные изменения. Древние люди заметили, что брошенное в землю зерно возвращает несколько зёрен, что на рыхлой и влажной земле вырастает больше зёрен. Земледелие по сравнению с охотой требовало больших усилий: вспашка земли, сев, прополка и сбор урожая на полях делались вручную и занимали всё свободное время первых земледельцев. Когда древний человек с великим трудом взрыхлил землю, посеял зерно, собрал урожай и испёк из него хлеб, тогда он обрёл и родину.
Долгое время люди употребляли в пищу зёрна в сыром виде, затем научились растирать их между камнями, получая крупу, и варить её. Так появились первые жернова, первая мука, первый хлеб. Первый хлеб имел вид жидкой каши, она и является прародительницей хлеба. Все народы кормятся хлебом. Хлеб всегда был и остаётся главной нашей едой. Хлеб люди едят каждый день, и он никогда не надоедает им.
Ребята, а давайте вместе совершим виртуальное путешествие и узнаем, как рождается хлеб.
Обучающая презентация «Откуда берётся хлеб на нашем столе».
Ведущий: А теперь я предлагаю вам помочь хлебу появиться на прилавке магазина. Для этого нужно расположить картинки в правильном порядке.
Дидактическая игра «От зернышка до каравая»
Трем командам даются карточки с рисунками. Участники должны разобрать картинки и выстроить правильную последовательность «От зернышка до каравая».
Ведущий: Вот видите, какой длинный путь проходит хлеб от маленького зёрнышка до конечного продукта, прежде чем окажется на нашем столе. Как вы уже знаете, ребята, хлеб сам не родится. В производстве хлеба принимают участие сотни тысяч рук многих людей. Люди каких профессий помогают хлебу прийти к нам на стол, вы сейчас назовёте, отгадав мои загадки.
Загадки «Кто помог хлебу прийти на стол?»
1.
Выезжает на дорогу
Он обычно спозаранку,
На педаль поставив ногу,
И рукой крутя баранку.
(Водитель)
2.
В жёлтом море корабль плывёт.
Кто корабль по морю ведёт?
(Комбайнер)
3.
Зимой снег весь убирают,
И в посёлке чисто,
Весной, осенью распашут,
Землю…
(Трактористы)
4.
Он науку изучил,
Землю, словно приручил.
Знает он, когда сажать,
Сеять как и убирать.
Он знаток в краю родном
И зовётся…
(Агроном)
5.
Встанем мы, когда вы спите,
И муку просеем в сите,
Докрасна натопим печь,
Чтобы хлеб к утру испечь.
(Пекарь)
Ведущий: Молодцы, ребята, отгадали все загадки. Ещё издавна, когда весь урожай был собран до каждого зёрнышка, любил наш народ повеселиться да песни попеть.
Эй, девчонки-хохотушки, запевайте-ка частушки!
Девочки исполняют частушки о хлебе:
1.
В детсаду у нас веселье,
Сушки, пряники жуём.
Мы частушек много знаем
И про хлеб для вас споём.
2.
Он не падает к нам с неба,
Появляется не вдруг:
Чтобы вырос колос хлеба,
Нужен труд десятков рук.
3.
Хлеборобы землю пашут,
Пекарь служит у печи,
Ну, а все ребята наши
Любят булки, калачи.
4.
Хлеб я ем с утра до ночи,
Булки с ночи до утра,
Очень весело проходят
У нас с мамой вечера.
5.
Я сидела на печи,
Сторожила калачи.
А за печкой мышки,
Сторожили пышки.
6.
Говорим и скажем снова,
Повторим, как дважды два:
Хлебушек всему основа
И, конечно, голова!
7.
Хороши к обеду плюшки,
Хлеб, батоны и ватрушки.
Всех накормит вкусный хлеб,
Лучше хлеба в мире нет.
Выходит Пекарь.
Пекарь: Здравствуйте! Я слышала, вы о хлебе здесь разговариваете и песни поёте!
Ведущий: Да, разговариваем и поём, только как же без тебя, ты – Пекарь, знаешь о нём больше всех.
Пекарь: Конечно, ведь вся моя жизнь связана с выпечкой хлеба. А вы, ребята, послушайте мои загадки и назовите, какие ещё хлебобулочные изделия пекари умеют готовить.
1.
На верёвке кольца к чаю
В магазине покупаю.
(Баранки)
2.
С открытой начинкой лепёшка,
Посередине — творога немножко.
Всех пирожков известная подружка,
Питательная, вкусная…
(Ватрушка)
3.
Мнут и катают,
В печи закаляют,
А потом за столом
Нарезают ножом.
(Хлеб)
4.
Если буханку ножом измельчить,
Эти кусочки в печи подсушить,
Смело с собою в поход их бери,
Ведь получаешь всегда…
(Сухари)
5.
Аппетитный и румяный,
Тесто сдобрено сметаной.
Ешь его, пока горяч,
Пышный бабушкин…
(Калач)
6.
Белый хлеб продолговатый
И воздушный, словно вата.
Сверху в рубчиках весь он.
Это — нарезной…
(Батон)
7.
На подбор все эти братцы,
Жалко с ними расставаться,
Все с начинкою дружки —
Ароматны…
(Пирожки)
8.
В день веселых именин
Выпекают хлеб один,
Поскорее называй,
Выпекают …
(Каравай)
Пекарь: Сейчас я ещё предлагаю поиграть в одну игру. Вам нужно из частей собрать картинку с изображением хлебобулочного изделия.
Игра - пазл «Собери хлебобулочное изделие»
Дети делятся на пары. Пекарь раздаёт им пазлы. Дети собирают картинки, называют хлебобулочное изделие.
Пекарь: Следующая игра «Дополни пословицу». Я буду начинать пословицу, а вы её заканчивать.
Пословицы и поговорки о хлебе
1. Есть в народе слова: / хлеб – всему голова!
2. Будет хлеб - / будет и обед.
3. Из одной муки / хлеба не испечёшь.
4. Кто трудиться рад, / тот будет хлебом богат.
5. Плох обед, / коли хлеба нет.
Пекарь: Молодцы, много поговорок и пословиц знаете!
Ведущий: Дорогой Пекарь, становись в наш круг и поиграй с нами.
Игра с мячом (образование родственных слов к слову «хлеб»)
Ведущий задаёт вопрос и бросает мяч ребёнку, ребёнок отвечает и возвращает мяч ведущему:
- Назови хлеб ласково (Хлебушек)
- Крошки хлеба какие? (Хлебные)
- Прибор для резки хлеба? (Хлеборезка)
- Посуда для хлеба? (Хлебница)
- Кто выращивает хлеб? (Хлебороб)
- Кто печёт хлеб? (Хлебопёк)
- Назови завод, где выпекают хлеб? (Хлебозавод)
- Как называются изделия из хлеба? (Хлебобулочные изделия)
Ведущий: Молодцы! Вы хорошо играли.
Пекарь: Ну, ребятки, мне пора на хлебозавод. Нужно выпекать хлеб, чтобы магазины не остались без нужного всем людям продукта.
Пекарь уходит.
Ведущий: Я очень надеюсь, ребята, что всё то, что вы узнали о хлебе, о том, как дорого он достаётся, каким нелёгким трудом выращивается, заставит вас по-новому относиться к хлебу. Хлеб не просто еда. Это тяжёлый труд тысяч людей, которые вложили в него свою душу, любовь, желая, чтобы плоды их труда приносили в каждый дом радость и благополучие. Наша встреча подходит к концу. Давайте поблагодарим наших гостей за то, что они пришли к нам. Знайте, дорогие ребята: для того чтобы хлеб у всех был и сегодня, и завтра, и всегда, трудится вся страна. Живите так, чтобы хлеб ваш был честным. Помните, ребята: в хлебе — душа родной земли, судьба многих людей, их неустанный труд. Давайте составим правила, которым мы должны следовать неукоснительно:
1. Береги хлеб, он дорого достаётся.
2. Не оставляй недоеденных кусков.
3. Никогда не бросай хлеб.
4. Подними брошенный кусок, отдай птицам, но не оставляй на полу, на земле, чтобы не затоптали в грязь человеческий труд.
Ведущий: Я дарю вам каждому по зерну, чтобы вы его вырастили и нам рассказали, что у вас получилось.
Дети получают по зернышку в пакетике. Уходят в группу.
